2017-09-21 17:06:01 阅读：6170
来源：本站原创 作者：姜培琳 金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
醋：消食积、解毒、补血
| 去皮莴笋半根 | 金针菇250克相克食物 |
| 圣女果若干个相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 香油适量 | 酱汁: |
| 蚝油2汤匙 | 生抽1汤匙 |
| 盐适量 | 糖1平匙相克食物 |
| 醋1汤匙相克食物 | 白胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 清水小半碗 |
1.准备食材，莴笋去皮，金针菇和圣女果洗净备用。
2.把莴笋切细丝。
3.锅中烧开水，放入莴笋丝焯出过凉水备用。
4.同样把金针菇也焯一下。
5.莴笋丝沥干水分放入容器中，调入适量盐、鸡精和香油拌匀。
6.调酱汁:取小碗放入蚝油、生抽、盐、糖、醋、胡椒粉和淀粉拌匀，再加入清水水搅拌匀。
7.把拌好的莴笋丝铺在盘子底部，金针菇挤干水份，装入圆形容器压实扣出圆形形状。（我用的圆汤匙）
8.把大蒜切成蒜末。
9.锅中放油烧至五成热，放入蒜末爆出香味。
10.把调好的酱汁倒入锅中烧至粘稠状态。
11.浇倒在金针菇上面即可。
12.把圣女果切半，摆放到金针菇上面装饰一下。
13.成品图。
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