健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
食材用料
| 肥牛片200g | 新煮米饭两大碗 |
| 洋葱半个相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 西兰花100g相克食物 | 白菜花100g |
| 蒜一粒相克食物 | 花生油适量 |
| 蚝油（汤汁）两勺 | 料酒（汤汁）30ml |
| 蒸鱼豉油（汤汁）10毫升 | 生抽（汤汁）两勺 |
| 糖（汤汁）两勺 | 花椒油（汤汁）小半勺 |
| 凉开水（汤汁）一碗 | 盐3g |
蔬菜小牛饭的做法
1.准备食材
2.菜花洗干净摘小朵，胡萝卜切片，
3.将蔬菜入开水锅中焯两分钟
4.捞出后马上过一遍凉水，这样会保持鲜艳的颜色，然后捞出备用
5.手切的肥牛片，这个肉片微厚，片大，吃着过瘾
6.汤锅再烧半锅清水，水开后将肥牛入水焯八分熟，千万别焯太久肉会变老，焯好后用筷子夹到盘子里面备用，煮肉的汤丢掉，里面会有很多杂质血水
7.调味品准备好
8.将汤汁所有材料放入大碗调匀，让糖盐充分溶化
9.炒锅放入少许花生油，将洋葱炒软
10.然后倒入一大碗调制好的汁煮沸后转中火煮三分钟
11.再下去焯好的肉片煮三分钟即可，这样汤汁就做好了
12.用两个大碗盛七分满米饭，要热呼呼新煮好的哦！
13.蔬菜先摆在米饭上，靠在一边摆
14.另一边盖上肥牛，
15.最后淋上汤汁即可
