健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
| 土豆相克食物 | 辣椒粉 |
| 胡椒粉 | 盐 |
| 黑芝麻相克食物 | 花椒 |
| 蒜米 | 醋相克食物 |
| 香油 | 白砂糖相克食物 |
凉拌土豆丝的做法
1.辣椒粉,胡椒粉,盐,黑芝麻放入碗内拌匀备用。
2.锅内热油加入一把花椒,待油烧到冒烟后关火把花椒捞走。
3.待油稍微凉一下后浇在之前的辣椒粉碗内拌匀。
4.蒜捣烂成泥备用。
5.土豆切丝放入开水锅内煮熟。
6.煮好的土豆丝迅速过两遍冷水。
7.土豆丝沥干谁后加入之前捣好的蒜泥,醋,盐,香油,白砂糖。
8.倒入之前烫好的辣椒油拌匀即可。




