健康功效
黑米：明目、暖肝、健脾
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 黑米100克相克食物 | 糯米40克相克食物 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 淀粉15克 |
| 肉松40克 | 黄瓜1根相克食物 |
| 火腿肠1根 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 橄榄油半勺 | 沙拉酱适量 |
| 水适量 | |
黑米鸡蛋卷（改装版寿司）的做法
1.先将黑米和糯米搓洗干净。
2.将米放入电饭煲，倒入大约1000毫升的水，再加半勺橄榄油。
3.插上电源，拨到煮饭健，按加热健大约在半小时左右，电饭煲会自动跳到保温健，拔出电源焖8-10分钟即可。
4.焖米饭的时候，将其它的食材全部弄好，黄瓜，胡萝卜洗净切条，火腿肠切条。
5.将鸡蛋打入容器里，加15克的淀粉和10克左右的水，用打蛋器打均匀（次图片是打蛋器打了一圈才想起来拍的，所以有点乱）。
6.这是打好的鸡蛋液，鸡蛋液尽量打到没有面疙瘩。
7.炒锅刷上一层油，用盛粥的大勺舀八分满的蛋液倒入锅里。
8.倒入鸡蛋液之后，端起炒锅迅速转圈，使鸡蛋液成为圆形，还要尽量均匀。
9.鸡蛋液凝固以后翻面，稍微烙一下即可出锅，其余的鸡蛋液也要依次做好，3个鸡蛋正好做3个鸡蛋饼。
10.平底锅倒少许的油，将黄瓜条，胡萝卜条，火腿肠条煎一下，胡萝卜条和黄瓜条煎软即可。
11.做完这些，米饭也差不多焖好了，将焖好的米饭盛到盆里晾凉，其它的食材也准备好。
12.铺好卷帘，鸡蛋饼铺在卷帘上，再铺上黑米饭，米饭要铺均匀，鸡蛋饼留五分之一的地方不铺米饭。
13.将煎好的胡萝卜，黄瓜，火腿肠放在铺满米饭的一头，还要撒上肉松，挤上沙拉酱。
14.用卷帘从放黄瓜的一头卷起，卷的时候要卷结实，
15.用刀把卷好的鸡蛋卷切成厚薄均匀的块，剩余的米饭也要卷好哦，我就不一一展示了。
16.摆盘，怎么摆都可以哦，圆盘，长盘，方盘，随意摆放。
17.成品图，有没有美美哒*^_^*
18.圆盘的成品图。
