2017-09-25 05:13:44 阅读：2680
来源：本站原创 作者：赵帆 牛蹄筋：富含蛋白质
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
| 牛蹄筋500克相克食物 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 小辣椒一个 | 香菜适量相克食物 |
| 葱姜蒜适量 | 花椒大料少取 |
| 桂皮少取 | 香叶少取 |
| 香油适量 | 酱油适量 |
| 红油适量 | 糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 香醋少取相克食物 | |
1.把牛蹄筋剁成小段，冷水泡1小时，泡出血水。
2.起锅，把蹄筋冷水下锅，水焯开撇去浮沫，沥干水分。
3.在把沥干水分的牛筋，全部放入阿迪锅内，放入葱段，姜片，蒜瓣，老抽，料酒，花椒大料，桂皮，少取清水，选择自选菜单设置25分钟。
4.胡萝卜切菱形片，小辣椒切菱形段，香菜切断备用。
5.半小时出锅后，盛出晾凉备用。开始调汁，放入蒜末，切好的胡萝卜和辣椒，加入香油，酱油，糖，盐，红油，香醋，搅拌均匀，最后撒如香菜段即可。
6.一道色泽靓丽，味道香醇的拌牛筋已完成，最后装盘成品图。
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