健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 牛奶40g相克食物 |
| 玉米油40g | 白糖（蛋黄）10g |
| 白糖 (蛋白）40g | 盐1g |
| 泡打粉1g | 低筋面粉80g |
电饭煲蛋糕的做法
1.称重材料
2.蛋黄蛋白分别分离到无水无油的两个盆中
3.蛋黄打散，加入白糖搅匀至白糖融化
4.倒入牛奶拌匀
5.倒入玉米油拌匀、
6.筛入低粉用橡皮刮刀翻拌均匀
7.翻拌好的蛋黄面糊放置一旁待用，此时电饭煲预热、（我是直接插上电源按煮饭键）
8.蛋白加入1g盐打发至鱼眼泡时加三分之一白糖
9.继续打发到浓密泡泡时加三分之一白糖
10.继续打发至出现纹路的时候加剩下的白砂糖
11.打发至硬性发泡停止打发，即提起打蛋器蛋白呈直立弯勾且不弯曲
12.用刮刀取三分之一蛋白到蛋黄糊中快速翻拌均匀，像炒菜那样翻拌，划圈会导致蛋白消泡
13.把蛋黄糊全部倒入蛋白中，快速翻拌均匀
14.这是拌好的蛋糕糊
15.取出电饭煲内胆，倒入蛋糕糊，用力在桌面上震两下，把气泡震出来，快速放回电饭煲中。（取内胆的时候用手套或毛巾包裹下，防止烫伤）
16.按下蛋糕功能处，启动
17.拿块毛巾盖住出气孔
18.时间到，取出倒扣。（虽说我的电饭煲买回没多久煮饭是不粘锅，但这蛋糕居然有点粘住了，毁了一角不完美了！所以倒入蛋糕糊之前可以在内胆底部抹点油，边缘不能抹）
19.正面
20.略有点点回缩，不影响
21.内部图
