巧克力慕斯的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-28 21:06:15  阅读:3994 来源:本站原创 作者:胡可

健康功效

巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

巧克力200克相克食物牛奶150克相克食物
黄油20克 蛋黄3个
吉利丁片15克 白兰地14克
淡奶220克樱桃适量相克食物
奶酪50克相克食物砂糖10克相克食物
开心果2个

巧克力慕斯的做法

  • 1.牛奶加巧克力加黄油.隔水加热至完全融化.水温不要超过70度

  • 2.吉利丁冷水泡至完全软化备用

  • 3.吉利丁加入融化的巧克力里面.完全融化即可

  • 4.蛋黄加糖打发.加入巧克力里面

  • 5.淡奶油打发备用

  • 6.将奶酪加入搅拌均匀.倒入白兰地.分次加入打发奶.搅拌均匀即可.装杯冷冻即可

  • 7.取出装饰.摆一圈樱桃颗粒.中间挤上奶油.

  • 8.中间放半颗开心果即可

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