2017-09-28 21:22:00 阅读：4722
来源：本站原创 作者：范冰冰| 盖蒂磨坊面粉一袋500g | 盐8 |
| 橄榄油30ml | 水适量 |
| 酵母15g | |
1.面粉放入干净的盆子里，放入盐、橄榄油，再用少量冷水化开酵母，一边慢慢加入面粉中，一边再搅拌面粉，让面粉呈絮状（水不够可以慢慢添加），然后用手揉面成团（5分钟）就可以，再静置发酵6-8个小时；
2.待到发酵8个小时，排气，分割，整形（有发酵篮最好），没有的可以整形成圆的，椭圆形的，都可以，码放入烤盘，放入烤箱，加一盆热水，不用开启发酵功能，发酵3个小时，时间到了后取出，烤箱中下层放入烘焙石板及烤盘（就是石板放在烤盘里），预热烤箱上下火220度；面团上撒一些面粉，用刀片割出喜欢的样子；
3.我割了两种花样
4.烤箱预热好后，放入烤盘中层，再往烘焙石板上浇一大杯热水，立即关上门，烘焙25-30分钟；
5.时间到，取出烘焙好的面包，移出烤盘，晾凉；
6.外脆里松的欧包华丽出炉了
7.各种吃法
8.不错吧，赶紧行动吧
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