健康功效
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 面条450克 | 蒜苔300克相克食物 |
| 黄豆芽150克相克食物 | 肉200克 |
| 油30克 | 盐8克 |
| 鸡精5克 | 五香粉3克 |
| 葱1颗相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 蒜2颗相克食物 | 淀粉5克 |
| 酱油5克 | 花椒几个 |
| 八角1颗 | |
河南卤面条的做法
1.这些是所需要的主料！
2.面条提前放到篦子上蒸18分钟左右！
3.蒜苔切段洗干净，黄豆芽洗干净控水备用。葱姜蒜也切好。肉提前腌制下（加入淀粉，少许盐，五香粉，酱油，鸡精。）
4.锅内放入油烧至7成热。放入干辣椒，葱姜蒜八角花椒。爆香。
5.倒入肉翻炒断生！
6.倒入黄豆芽和蒜苔翻炒几下！
7.放入所有的调料翻炒均匀！
8.加入一碗热水，水的多少自己可以掌握，慢慢的加，跟菜平就可以了。
9.等菜七成熟就可以了！
10.今天教大家一个做卤面保证成功的方法！把蒸好的面条分成多份。
11.把菜推到一边，放入一团面条搅拌，让菜汁均匀的浸透每一根面。
12.然后把面捞出来放入碗中，每份面都要这样，全部浸泡一遍。
13.这个时候锅里的汤汁基本上不太多了。把菜铺平，面条倒在菜上面。盖上盖子中火焖2分钟！
14.开盖子，用筷子翻一下边上，检查下下面的汤汁还有多少，按照我说的基本上剩下的汤不多了，这个时候改成最小火焖2分钟。一定要小火。
15.再一次开盖子，像我这样用两个筷子挑着面条往中间搅拌！菜和面条就能均匀的搅拌开。这个时候可以关火，盖上盖子焖几分钟。
16.几分钟后面就好了，开了盖子，像我上次那样搅拌就可以吃喽！也可以撒点香菜或者是蒜苗都可以。
