食材用料
| 洋葱丝半颗 | 青椒丝1颗 |
| 起司丝大量 | 鲔鱼罐头1小罐 |
| 火腿片随意 | 橄榄油适量 |
| 酵母粉1小匙 | 低筋面粉混中筋面粉比例1:2.8 |
| 盐2小匙 | 橄榄油少许 |
| 温水1.5杯 | 番茄酱番茄煳适量 |
| 洋葱碎适量 | 蒜头末适量 |
| 黑胡椒粉少许 | 月桂叶少许 |
| 高汤适量 | 新鲜牛番茄丁适量 |
| basil少许 | |
平底锅Pizza的做法
1.热锅倒入橄榄油少许，加入洋葱碎及蒜头末爆香
2.接着加入高汤、月桂叶、番茄煳/酱、新鲜牛番茄切丁和黑胡椒粉小火熬煮约20分钟
3.最后再加少许迷迭香至稍微收汁后，撒点少许Basil即完成Pizza酱
4.[饼皮1]混好的面粉再加入盐混匀
5.[饼皮2]酵母粉用温水（约42度左右为宜）溶开
6.[饼皮3]在面粉里倒入部分酵母水开始揉面团，接着边揉边加
7.[饼皮4]再来边揉边甩，还外加打，打到光滑才行（这个动作会让口感更棒，非打不可）
8.[饼皮5]最后把揉好的面团放进事先抹上橄榄油的容器里，用保鲜膜封起来醒面发酵约至2倍大（不可以冰或吹到冷气，否则发不起来）
9.运用揉陶土的菊花型揉法，让发好的面团里的空气能被挤出来
10.在平底锅上抹点橄榄油，将适量面团置中慢慢压向锅缘（记得尽量压得平均且薄）
11.抹上事先做好的Pizza酱；接着舖料、撒起司丝、挤番茄酱..
12.盖上平底锅盖，开小火加热，记得每隔5分钟掀盖擦锅盖上的蒸气
13.直到有图片的Fu就立即熄火（看起来不怎么样，其实饼皮超乎想像的薄脆）
