2017-10-11 12:22:05 阅读：6291
来源：本站原创 作者：陈慧珊 鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
| 鸡胗适量相克食物 | 青椒适量相克食物 |
| 泡生姜适量 | 蒜适量相克食物 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 酱油适量 |
| 淀粉适量 | 花椒适量 |
| 料酒适量 | |
1.把鸡胗用热水反复洗七八次，再用热水泡十几分钟。
2.把洗干净的鸡胗切花刀。
3.把辣椒切圈，姜，蒜切沫。把鸡胗放花椒粒，淀粉，蒜，姜，酱油，料酒腌十分钟。
4.锅里面放油，稍微多一点，5成热的时候，把鸡胗放里面炒，要大火，炒两分钟拿出来。
5.锅里面放油，把姜，蒜放里面炒香。
6.把爆过的鸡胗放里面炒，再把辣椒放里面，大约一分多钟，把味调好，放入糖，鸡精，盐，酱油炒匀，起锅放入剩下的蒜。
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