健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
菠菜：平肝、止血、润燥
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 面条适量（据人数增减量） | 瘦肉适量一碗 |
| 土豆适量一盘相克食物 | 菠菜适量一盘相克食物 |
| 新鲜虾米适量一盘 | 黄瓜一根相克食物 |
| 蒜苔几根相克食物 | 韭菜一小把相克食物 |
| 鸡蛋四到六个相克食物 | 盐适量 |
| 豆瓣酱盖过肉叮的量相克食物 | 油适量 |
| 葱适量相克食物 | |
家常炸酱面的做法
1.先把虾米用水焯出来出来放盘
2.再把菠菜用水焯十分钟，挤掉水分，放盘
3.黄瓜和蒜苔，切好放盘
4.土豆切丝，放入油，油热后，放葱，翻炒，出香气后放入土豆，翻炒一阵，放点水，翻炒到土豆软了收汤为止，称出放盘
5.韭菜切短段，里面打入四到六个鸡蛋，搅拌混合
6.放入油锅翻炒，到鸡蛋金黄，熟透，称出放盘
7.炸酱，锅中放油，油热放肉，翻炒到八成熟，放入豆瓣酱适量，以上色为准，也不要太多，避免太咸，炒好放盘。
8.最后一步煮面，提前煮容易坨，放水，水开后下面，放点盐，不停搅拌，时不时撒点凉水，直至面熟，把面挑到提前准备好的凉水盆里。过水后，装盘。
9.把喜欢吃的放在盘子里面和面一起搅拌均匀。可以吃喽，特别好吃的哦！
而且非常简单，适合居家做。
