2017-10-13 01:38:37 阅读：6201
来源：本站原创 作者：季芹| 面粉300g | 大油适量 |
| 香葱适量相克食物 | |
1.葱切成小粒和300克面粉,放入搅拌桶内,加入95克左右的水.(根据面的吃水情况),面和成比手工饺子那么个面软些就可以了。
2.面和好醒十五分钟后，将面皮擀成簿面皮儿，刷上猪油（猪油要软化，你刷黄油或者色拉油也行），撒点盐。
3.两个边向里对折起来,再刷上猪油,再次叠起来.
4.如果感觉面条粗了，可拉细一点.
5.由一端卷过去,卷到头,把尾巴放到下面.
6.盖上保鲜膜醒10分钟再擀成薄饼.
7.入饼铛，煎成金黄色（饼铛刷油，先煎有花纹那面. 如果在煎的过程中多刷油，出来会很油很亮的)。
8.煎成两面金黄色，现代人吃油太多不健康，所以我的手抓饼煎的过程中没有刷油，实际上应该叫是烙。
9.烙好的饼用爪子抓几下,即可成饼片.
10.香喷喷的手抓饼好馋人吧开吃喽
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