2017-10-13 02:13:42 阅读：6819
来源：本站原创 作者：马雪阳 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
| 北京大酱瓜 | 榨菜 |
| 香干 | 杭椒 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 鸡粉 | 黄酒 |
| 香油 | 美极鲜酱油 |
| 烹调油 | |
1.北京大酱瓜、榨菜、香干、杭椒、葱花、姜末、鸡粉、黄酒、香油、美极鲜酱油、烹调油。
2.先把酱瓜切丁、榨菜切丁，然后放入清水中浸泡一小时洗净备用。
3.把香干切丁备用。
4.杭椒切丁备用。
5.锅中放适量油烧热，下入葱姜炝锅，下入葱姜爆香后倒入香干煸炒。
6.把香干炒至微黄再倒入酱瓜和榨菜煸炒。
7.把酱菜的水份炒至蒸发后烹入少许黄酒，再滴入几滴美极鲜酱油炒匀。
8.最后下入青杭椒丁用大火翻炒均匀，炒匀后撒少许鸡粉提鲜。
9.再滴入几滴香油便可出锅。
10.此款小菜配粥下饭都可以。
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