2017-10-13 03:53:44 阅读：5472
来源：本站原创 作者：黄征 红椒：温中、开胃、消食
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
| 鸡胸肉250克 | 黄椒半个 |
| 红椒半个 | 绿椒半个 |
| 盐少许 | 白糖少许相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 蚝油适量 | 料酒适量 |
| 烹调淀粉适量 | 清水少量 |
1.准备材料。
2.将鸡肉切小丁，我是冻着切的，这样好切。装盘备用。
3.彩椒切小块，装盘备用。
4.葱切碎，姜切小片。备用。
5.鸡丁加料酒、蚝油、盐少量，加白糖少量，加适量烹调淀粉，搅拌均匀。
6.热锅下冷油，油热至7成时放葱碎，姜片，炒出香味。
7.加入鸡丁，加少许水，翻炒约5分钟，直到鸡丁变成白色，体积稍缩小就停火。
8.盛盘待用。
9.锅里加少许油，油热后放葱碎，炒出香味。
10.放入彩椒翻炒约2分钟。
11.加入鸡丁翻炒约1分钟。
12.盛盘出锅！
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