扣三丝的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-13 04:20:07  阅读:6951 来源:本站原创 作者:古巨基

健康功效

干香菇:补虚、健脾、化痰
豌豆苗:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料

鸡脯肉1片 金华火腿100g
水发冬笋100g干香菇1个相克食物
1/3茶匙 鸡汤250ml
豌豆苗50g相克食物大葱1段相克食物
老姜2片 绍酒1汤匙

扣三丝的做法

  • 1.干香菇用温水浸泡20分钟至完全泡发,再将根部切下待用。豌豆苗用水清洗干净待用。

  • 2.将鸡汤倒入汤锅中,加入盐、鸡脯肉、姜片和大葱段,大火烧沸后转中火煮制20分钟,再将鸡脯肉取出稍稍放凉,再用手撕成长长的细丝。把姜片和大葱段拣出,鸡汤留用。

  • 3.金华火腿放入小碗中,加入绍酒,放入蒸锅中用大火蒸制7分钟,取出稍稍放凉,在同水发冬笋一起切成6cm长的细丝。

  • 4.取一只小饭碗,将香菇放在碗底,根部向上,再分别将鸡肉丝、金华火腿丝和冬笋丝码整齐,并均分成3份,每3份为一组,贴着碗壁放入碗中,再将余下的金华火腿丝、冬笋丝和鸡肉丝填入碗中,并充分压实。

  • 5.碗中淋入少许鸡汤(约20ml),再将小碗放入蒸锅中大火蒸制10分钟。

  • 6.最后将小饭碗倒扣入汤盘中,周围撒上豌豆苗作点缀,再淋入热鸡汤即可。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!

资讯推荐
CIFF广州 | 第57届中国家博会(广州)经销商大会暨AI共生计划圆满收官!
CIFF广州 | 第57届中国家博会(广州)经销商大会暨AI共生计划圆

2026年3月18日,第57届中国家博会(广州)以85万平方米的宏大规模盛大启幕,呈现了一场关于“家...

AI赋能家电新纪元:2025江苏年会 AO史密斯定义“好风好水”智慧生活
AI赋能家电新纪元:2025江苏年会 AO史密斯定义“好风好水”智慧

就像电脑、互联网、手机曾极大地改变我们的生活,人工智能的浪潮正席卷千行百业和我们生活的角角...

阅读排行
AI赋能家电新纪元:2025江苏年会 AO史密斯定义“好风好水”智慧生活
AI赋能家电新纪元:2025江苏年会 AO史密斯定义“好风好水”智慧

就像电脑、互联网、手机曾极大地改变我们的生活,人工智能的浪潮正席卷千行百业和我们生活的角角...

龙凤呈祥好运天成,开启超柔无边好运新状态
龙凤呈祥好运天成,开启超柔无边好运新状态

    罗莱,作为中国家纺产业领跑者,始终秉承“让人们享受健康、舒适、美的家居生活”的使命;始终重...

精彩推荐
699价格战饿死同行 累死自己坑死商户,楷模家居用价值破局!

今年十一,“价格战”依然是家居行业的主旋律。行业巨头发起“699”定制套餐,由此引发一轮轮促销大战。大品牌举起价格利剑对砍...

第二届苏宁&光辉家博会 即将盛大开启

据悉,由苏宁易购联合光辉家居共同举办的第二届家博会,将于10月28日~10月29日开启,此次“苏宁光辉家博会”(以下简称“家博会...

森歌助力中国队的动作,凭什么能让新华社点赞?

本月,万众期待的体育盛会将在杭州隆重举办,致力于成就更好厨房生活的森歌也将携手罗雪娟、孙一文、许昕三位代言人,喊出中国人...

耀世百年,见证手绘传奇 丹麦之花新品私享鉴赏会演绎奢雅永恒

2023年9月15日,由丹麦皇室创立的手绘名瓷品牌 Royal Copenhagen 皇家哥本哈根(以下简称“皇家哥本哈根”)举办的“跨越世纪,见...

LG在IAA召开发布会:推动移动生态系统产生重大变革

2023年9月4日,LG电子在慕尼黑全球最大的年度移动行业活动之一的IAA MOBILITY上举行了首场新闻发布会。LG首席执行官William Cho在...

跳出家装产业周期,嘉宝莉的“艺术穿越”

  来源:新华网  未来家居消费的潜力在何处?  7月18日,在国务院政策例行吹风会上,工业和信息化部披露了两组数据:一是...