健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 新鲜对虾300克 | 鲜花菇12个 |
| 西兰花2小瓣相克食物 | 胡萝卜1小根相克食物 |
| 韭菜花2根 | 食用油适量 |
| 蚝油1勺 | 酱油1勺 |
| 生粉2勺 | 料酒1/2勺 |
| 盐1勺 | 胡椒粉小许 |
花开富贵的做法
1.新鲜虾买回来剥干净外壳，去头尾
2.用牙签挑去虾线
3.再洗干净沥干水
4.胡萝卜切碎，放一些到虾上，另留一些备用
5.把虾和胡萝卜一起放到搅拌机里搅碎
6.若搅得不够碎，可再用刀剁一下
7.用电动打蛋器搅拌上劲，大概搅得比较粘稠就可以了（没打蛋器的可用勺子搅，然后用力摔打虾泥，让其变成Q弹的虾胶）
8.调上油、食盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉一齐拌匀，静待一会儿
9.剩下的那些胡萝卜碎也搅拌成汁，调上生粉、小许酱油和盐拌匀
10.鲜花菇洗净，剪去根蒂
11.把调好的虾胶填进花菇里，稍微抹平一下肉馅
12.热锅，多下点油，把肉馅那面朝下用中小火去煎
13.几分钟后，慢慢铲动花菇，把它翻个面再煎煎
14.然后再把花菇翻过来，盖上锅盖两三分钟左右
15.把刚才调好的胡萝卜汁，倒在花菇上勾茨，收汁剩1/3就可以了
16.准备两根韭菜花，和两三瓣西兰花，用来做花蕊和花茎
17.放到锅里用水焯熟（锅里放小许盐和几滴油）
18.然后捞起，摆盘，最后把锅里的茨汁浇到花菇肉上，便可以开动了
