2017-10-13 05:38:15 阅读：4768
来源：本站原创 作者：周伟童 奶酪：促进生长、发育、增强免疫力、护肤
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
| 樱花适量 | 奶酪180克相克食物 |
| 吉利丁30克 | 糖50克相克食物 |
| 打发淡奶油200克 | 雪碧300克 |
| 牛奶100克相克食物 | 蛋黄2个 |
| 饼干碎适量 | 黄油20克 |
1.盐渍樱花温水泡五分钟之后换冷水泡五分钟.吉利丁提前泡水至软
2.牛奶➕10克糖隔水加热至糖化
3.蛋黄打散.10克糖➕10水烧开冲蛋黄.边搅边倒
4.饼干碎➕软化黄油拌均匀装入模具.底部封膜.压实饼干冷藏备用
5.蛋黄倒入牛奶中.加入15克吉利丁完全软化即可.隔水将蛋黄煮至粘稠.过筛一遍
6.带冷一点加入奶酪.搅拌均匀
7.淡奶油加糖打发至鸡尾状分次加入酱料
8.倒入模具冷冻凝固即可.馅料不要倒满.8分满即可
9.雪碧煮开.➕15克吉利丁软化过筛一遍.待凉透
10.从侧边慢慢往下倒.静止不要动
11.慢慢加入樱花.晃动一下在果冻里面撒开.位置自己控制.留一部分写字.至完全凝固即可.不晃动的时候再拿起来放冰箱冷藏至完全凝固
12.脱模中间写字
13.摆拍
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