2017-10-12 21:14:42 阅读：1152
来源：本站原创 作者：戚薇| 多春鱼15条 | 煮好的小米1小碗 |
| 色拉油500克（约半锅） | 精盐2味勺 |
| 鸡精1味勺 | 胡椒粉1味勺 |
| 干淀粉适量 | 香辣酥椒1袋（市场有卖） |
1.先将小米煮好后，用凉水投凉控水，打散开。（也可用煮剩下的小米粥，不过要用水投掉，只要小米粒就行，）在把香辣酥椒，用刀斩成末末，这样吃着香。淀粉准备好，适量就行，看鱼多少而定。小鱼用盐，鸡粉，胡椒粉，腌好口，如图~
2.腌好的小鱼，均匀的滚上一层干淀粉。锅中倒入油，烧制5成油温，一个一个下入小鱼，开炸，，有时候肚子里的少许小鱼籽粒会跳出来（小心别烫着），炸约2分钟看熟没熟，要炸外酥里内的
3.炸好了，捞起，把油倒入油罐，（小心别烫着）
4.刷锅，一点油都不放（要记住哦！）
5.到入小米边唱歌边炒，（一定要唱歌的啊，心情好，炒出的菜那可是，很好吃的呦。）炒啊炒，
6.在到入香辣酥末，炒啊炒
7.小火炒，ok
8.在到入炸好的小鱼，翻2下，就出锅，
9.装盘吧，好好摆摆盘，（这时你唱的歌，也正好唱完了，看着自己做的菜，在喝两杯，心情真不错，）
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