2017-10-12 21:57:12 阅读：627
来源：本站原创 作者：汪峰 牛奶：富含蛋白质
| 八寸蛋糕胚一个 | 淡奶油250克 |
| 黑巧克力50克 | 蓝莓巧克力50克 |
| 牛奶160克相克食物 | 吉利丁片10克 |
| 糖粉适量 | 白糖30克相克食物 |
1.淡奶油加入10克白糖打至七分发能勉强流动即可，放冰箱冷藏备用！
2.先冷水泡5克吉利丁片！
3.黑巧克力与80克牛奶10克白糖在炉子上加热融化后关火，放入泡软的吉利丁片搅拌融化！
4.搅拌好的巧克力液放置温热时倒入一半淡奶油搅拌均匀！
5.拌好的巧克力慕斯糊！
6.八寸蛋糕胚切下一片放入八寸模具！
7.倒入慕斯糊抹平入冰箱冷藏两小时！
8.两小时后开始做蓝莓巧克力慕斯糊，同样方法，蓝莓巧克力与80克牛奶10克白糖加热至融化，再加入泡软的5克吉利丁片搅拌融合！
9.加入剩下的奶油拌成慕斯糊！
10.倒入冷藏好的黒巧克力慕斯上面抹平，入冰箱冷藏4小时！
11.四小时后取出！
12.用喷花模喷洒糖粉，要用防潮糖粉！
13.喷好的糖粉花纹！
14.成品图！
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