健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
荠菜：利湿、清热、止血
紫菜：软坚、化痰、止咳
食材用料
| 韭菜适量相克食物 | 荠菜适量相克食物 |
| 紫菜适量相克食物 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 面粉适量 | 温水适量 |
| 盐适量 | 面酱小许 |
| 味精小许相克食物 | 花生油适量 |
菜馅饺子的做法
1.先把面粉加适量温水揉成软面团，静醒20分钟
2.韭菜洗衣净控净水份
3.荠菜洗净控干水份
4.韭菜切细备用
5.荠菜剁细备用
6.干紫菜切细，紫菜不要泡了，干紫菜正好可以吸收馅里的水份
7.锅里加油打上鸡蛋煎好，用铲子在锅里划散成小丁
8.把准备好的所有的菜都放在盆里
9.先把花生油倒入菜盆
10.用筷子搅均匀，先倒油，让菜的外表都沾上油，这是让韭菜不出水的重要一步
11.再放入面酱，盐、和小许味精，不愿吃面酱的可以倒上酱油。
12.搅拌均匀成饺子馅
13.松驰好的面放到案上揉顺滑
14.搓成长条
15.切成小块
16.擀成边薄中间厚的圆饼
17.拿一块饼放在手里，挑上馅
18.把两边对接捏起来
19.再捏上花边
20.全包好了
21.馅快用完了基本没有出水
22.煮饺子，锅里加水烧开，下上饺子，因为是素馅，开锅以后只要皮鼓起来用手按一下有弹性就熟了
23.请吃饺子
