2017-10-13 19:57:07 阅读：4430
来源：本站原创 作者：陈娟红 黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
| 黄鱼2条 | 雪菜半包 |
| 油适量 | 料酒2勺 |
| 小葱少量相克食物 | |
1.食材;小黄鱼和雪菜，
2.黄鱼洗干净后，淋干水份，并在鱼身上前后切几刀，易入味。
3.生姜切片。
4.小葱切成中长段，在水里先泡下，让小葱自然卷起来。
5.一个小干辣椒。
6.热锅冷油，先炒雪菜，略为炒下就起锅装盘。
7.在加入油微热后放入生姜和干辣椒。
8.生姜扁出香味，放入小黄鱼。开小火
9.鱼身要俩面煎黄，不要去动鱼，移动锅就行了。开小火，
10.俩面煎黄后，加入2勺料酒。
11.加入料酒后，继续小火煎下，轻轻移动锅子。
12.放入雪菜。
13.加满清水，开大火煮开。
14.煮开后尝一下口味，咸味和鲜度刚好就不要加盐和味精了。
15.这黄鱼汤没有加盐和味精，因为味道刚好。
16.起锅放入小葱，放了几颗枸杞来填加色彩。
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