自制油泼辣子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 20:44:27  阅读:642 来源:本站原创 作者:萧芳芳

健康功效

花椒:温中、止泻、止痛
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

辣椒面200克花生米100克相克食物
白芝麻20克适量
一筷子头相克食物食用油150克
葱姜蒜各适量 香叶一片
花椒十几粒大料一个
桂皮一小截

自制油泼辣子的做法

  • 1.准备食材

  • 2.花生米放少量油,开中小火慢慢翻炒

  • 3.翻炒几分钟听到“噼啪”声关火,稍微晾凉

  • 4.放在蒜臼子里捣成花生碎(不用太小,吃的时候能见着花生,咬着很香呢)

  • 5.将花生碎、白芝麻、盐、糖放入辣椒面里(白芝麻我用的熟的,亲用生的也要先炒熟了)

  • 6.锅里放油,放入葱姜蒜、香叶、花椒、大料、桂皮烧开

  • 7.食材呈半焦状捞出弃之

  • 8.将二分之一油浇在辣椒里,用勺子翻拌匀

  • 9.再将二分之一油浇上去,看到沸腾的辣椒了吧

  • 10.有辣椒

  • 11.有辣油

  • 12.晾凉后装瓶,放冰箱,能长期保存

  • 13.吃饺子离不了

  • 14.拌面也很香

  • 15.成品图

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