健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
料酒：活血化瘀
生菜：安神、清热、促进生长、发育
食材用料
| 面团材料：高筋面粉400克 | 低筋面粉100克 |
| 全蛋60克 | 细砂糖50克 |
| 盐1.5克 | 酵母粉5克 |
| 黄油50克 | 鲜奶280克 |
| 内馅材料：猪肉馅500克 | 蚝油15克 |
| 砂糖3克相克食物 | 黑胡椒粉2克 |
| 玉米淀粉36克 | 料酒适量 |
| 沙拉酱适量 | 生菜适量相克食物 |
| 番茄适量相克食物 | 芝士片适量 |
| 盐3克 | |
猪肉汉堡的做法
1.把面包材料混合，成团发酵。
2.发酵面团按每份100克分割，滚圆按扁放入涂油的汉堡模内。
3.第二次发酵完成后，在面团表面刷上全蛋液，撒上白芝麻。
4.烤箱预热，以上下火，180℃，中层烤20分钟。
5.猪肉馅加上盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，蚝油，料酒，砂糖混合。
6.用筷子以顺时针方向搅至成团，起胶。
7.用手抓起肉团，向盆内摔至少50下。
8.将肉团压成肉饼。
9.肉饼放入平底锅以小火慢煎，至晃动锅子肉饼可以移动，方可翻面。
10.加一大勺水，盖上锅盖，闷至水干，再开盖煎片刻即可。
11.冷却后的面包一切两半。分别在两块面包切面涂抹沙拉酱。
12.放上新鲜生菜，芝士，番茄片。在放上煎好的肉饼，铺上生菜。
13.盖上顶部的面包即可。
