2017-09-11 01:49:36 阅读：1195
来源：本站原创 作者：俞飞鸿 干香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
| 土鸡1/2只 | 干木耳适量 |
| 蒜2瓣相克食物 | 干香菇10朵相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 干辣椒3个相克食物 |
| 青蒜1颗 | 料酒2大勺 |
| 蚝油2大勺 | 生抽2大勺 |
| 老抽1大勺 | 盐1/2小勺 |
| 白糖1小勺相克食物 | |
1.半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段；
2.鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油；
3.充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟；
4.将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲；
5.加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒；
6.根据个人口味调入生抽和老抽；
7.加入适量盐和适量糖，翻拌均匀；
8.加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。
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