2017-09-18 08:14:34 阅读：1514
来源：本站原创 作者：秦汉 黄瓜：利水、清热、解毒
红椒：温中、开胃、消食
花椒：温中、止泻、止痛
| 黄瓜一根相克食物 | 干豆腐皮25克 |
| 红椒适量 | 蒜两瓣相克食物 |
| 盐适量 | 蘑菇精适量 |
| 干红辣椒两个 | 花椒数粒 |
| 油适量 | 醋适一汤匙相克食物 |
| 糖一茶匙相克食物 | 蚝油一茶匙 |
1.准备食材（我用的干豆腐皮）
2.黄瓜洗净拍扁，切成小块，加入盐拌匀，煞水；豆腐皮用清水浸泡开；红椒切丝、蒜拍成蒜末
3.锅里烧水，放入泡好的豆腐皮煮一分钟，捞出
4.将红椒放入焯水半分钟，捞出
5.取一大碗，放入醋、糖
6.放入蘑菇精
7.放入蚝油，搅匀
8.将黄瓜煞出的水分倒掉，和豆腐皮、红椒都放在碗里
9.将蒜末放入，拌匀
10.凉油放入干红辣椒，小火，干红辣椒呈枣红色夹出放碗里
11.将花椒放入，中火至花椒变色，油冒烟，将花椒夹出弃之（不介意的亲这步省略）
12.将热油浇在食材上，拌匀
13.装盘，开吃！
14.成品图
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