2017-09-18 09:10:42 阅读：5618
来源：本站原创 作者：任贤齐 鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
| 鳕鱼相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 糖相克食物 | 盐 |
| 料酒 | 姜汁相克食物 |
| 鸡精 | 淀粉 |
1.主料：鳕鱼两条（其他鱼也可以，但不推荐鲤鱼，因为草腥味有点重。）
2.鳕鱼洗净后去尾和鳍，然后用刀在表面挑开一点，去皮。
3.再次洗净后，去大骨。(鱼中间最粗的那一排骨头。)
4.鱼肉用手撕成小块。
5.将鱼肉放进料理机打成鱼浆。（只要是能起到粉碎作用的机器都可以。）
6.在鱼浆中放入两勺淀粉，一个鸡蛋的蛋清，一勺盐，一勺白糖，半勺料酒，一勺鸡精，一勺色拉油，一勺姜汁（没有姜汁就用温水化开姜粉也行，超市肯定有卖姜粉的。）
7.充分搅拌均匀。
8.放入蒸锅中，热水上锅，冒大汽后蒸8分钟。
9.取出后倒扣出来，拍成鱼饼，切块。
10.锅内倒油，锅开始冒烟的时候放入鱼块，大火炸至表面金黄即可。
11.大功告成~
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