2017-09-18 08:12:10 阅读：3285
来源：本站原创 作者：周杰伦 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
| 高筋面粉220克 | 盐1.8克 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 水60克 |
| 白砂糖25克相克食物 | 黄油12克 |
| 酵母5克 | |
1.量好食材
2.全部混合均匀
3.水太多，无法用手成型，尽快搅拌。
4.好不容易弄出来，放到大碗里，烤箱内首次醒发。
5.两倍大啦，哈，取出排气。
6.大碗里涂油
7.筛入厚厚的面粉
8.面团沾少量面粉，用手翻揉。
9.向内翻揉，粘手的话就在表面撒点面粉，直到翻出的表面没有气泡，比较平整光滑。
10.光滑的表面向下，放入筛好面粉的大碗里。
11.进行二次发酵。
12.两倍大以后，取出，快速倒扣到烤盘上。
13.在表面划出十字刀口
14.入烤箱烤制，190度10分钟，稍微上色，膨胀。再降温到165度烤20分钟，出炉前按压下面包，有弹力有组织硬度，就好啦。
15.成品
16.成品
17.成品
18.成品
19.太有感觉啦，口感厚实，发酵后的面味很浓郁，很舒服的口感，气孔均匀，有力的支撑着，按压下去马上回弹，真的很好。
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