健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 五花肉300克 | 香菇9朵相克食物 |
| 洋葱1个相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 蒜1瓣相克食物 | 青菜叶几片 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 八角5个 |
| 酱油2勺 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 黄冰糖1小块 |
| 五香粉适量 | |
家常卤肉饭的做法
1.锅内冷水放肉，加几片姜和料酒，煮至7分熟，我是把鸡蛋也一起放进去煮（鸡蛋煮7分钟后先捞出）。
2.香菇切丁，洋葱对半切，一半切丁一半切条，姜蒜切末，煮好的鸡蛋剥壳备用。
3.煮好的五花肉切成小块。
4.锅内放油（比平常炒菜多一点），把洋葱条放进去炸至金黄后马上用漏勺捞出，千万别糊了。
5.炸好的洋葱条切末，这个就拿来代替油葱酥（如果你买得到油葱酥就省略这两步，这个好像台湾地区才好买）
6.炸洋葱条的油留在锅内，放肉煸炒出油后加姜蒜末、料酒和1勺酱油上色。
7.再加入香菇丁和另外一半洋葱丁翻炒均匀。
8.加水、油葱酥、盐、五香粉和冰糖，再倒入1勺酱油，把八角和鸡蛋放进去，大火煮开后转中小火煮大概15分钟（时间根据菜的多少更改）。
9.煮肉的同时另起锅把青菜烫熟备用。
10.15分钟后开大火收汁，别收干了，要留点汤拌饭才好吃，把八角挑出扔掉。
11.米饭提前煮好，稍微大一点的碗装饭，上面撒点黑芝麻装饰，煮好的卤肉码上，放一点烫好的青菜和半个卤蛋，一碗卤肉饭就可以吃了。
12.香喷喷的卤肉饭，我家闺女的最爱。
