2017-09-19 03:23:12 阅读：8819
来源：本站原创 作者：朱雨辰 鲢鱼：温中、利水、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
| 鲢鱼相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 油 |
| 醋相克食物 | 生抽 |
| 老抽 | 白糖相克食物 |
| 盐 | 花椒 |
| 八角 | 鸡精 |
1.准备食材
2.把鱼切块，约2公分厚。鸡蛋打散，搅拌均匀
3.将切好的鱼块放入鸡蛋液中，全部挂上蛋液
4.把锅用生姜片擦拭一遍，锅里倒油，油要适当多一些。油5成热时，将裹了蛋液的鱼放入
5.煎至两面微黄，剩余的蛋液可以都倒入锅中稍微炒一下，捞出
6.锅里剩余的油直接放入花椒、八角、葱、姜、蒜、辣椒爆香
7.倒入煎好的鱼，不要翻动。加入醋炖几分钟，再加酱油、白糖。
8.然后加入水，水刚好没过鱼即可
9.盖住锅盖小火慢炖。出锅前5分钟加入盐，出锅前放一小勺鸡精，就可以出锅啦!
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