健康功效
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白萝卜：消食积、化痰、宽中
食材用料
| 羊肉700克相克食物 | 郫县豆瓣适量 |
| 盐适量 | 花椒适量 |
| 姜1块相克食物 | 干红辣椒5-9个 |
| 白萝卜适量相克食物 | 开水适量 |
| 香菜1根相克食物 | 猪油适量 |
| 八角 香叶适量 | |
砂煲烧羊肉的做法
1.挑选羊肉，如果是红烧我建议买带有排骨的羊肉比较好。
2.将羊肉清洗干净，去除经膜剁成小块备用。
3.炒锅置水把剁好的羊肉冷水下锅烧开2-3分钟把羊肉捞出。
4.用漏勺把羊肉捞起控干水备用。
5.准备上面所述的大料。
6.炒锅置油烧至3层热放入豆瓣酱炒香，干辣椒、花椒炒香。
7.炒香辣椒放入羊肉炒香，这时在羊肉里放少许的红醋。
8.羊肉炒香锅里添加适量的开水，再放入姜、大料烧开。
9.准备烧锅把炒锅里的羊肉倒入砂锅中盖上盖大火烧开10分钟，转中火30分钟，最后小火。炖用时间约2小时左右。
10.接下来洗香菜、萝卜，把萝卜切成小块备用。
11.起锅前的15分钟放入萝卜，盐、盖上盖炖上10-15分钟左右
12.煮熟后装盘，不装盘也可以，这样不容易放凉，砂锅比普通的菜盘要保温一些，我没有装盘直接和砂锅端上桌，上桌后香菜点缀即可。
13.成品图。
