2017-09-20 02:32:44 阅读：5874
来源：本站原创 作者：董洁 鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
| 鸡爪2斤相克食物 | 韩式辣椒酱2勺 |
| 蒜头2个相克食物 | 番茄司1勺 |
| 白糖1勺相克食物 | 八角15克 |
| 花椒15克 | 香叶3片 |
| 茴香15克 | 桂皮30克 |
| 干辣椒10克相克食物 | 盐10克 |
| 料酒15克 | 香油10克 |
| 米醋10克相克食物 | |
1.准备好食材。鸡爪2斤、蒜头2个、韩式辣椒酱2勺。
2.鸡爪用水泡10分钟、用剪刀把鸡爪尖剪掉、清洗干净沥干水分备用。
3.锅里烧开水，把鸡爪下锅煮至沸腾。
4.捞出来、用水清洗干净备用。
5.准备好调料。香叶3片，茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮30克。
6.把鸡爪和准备好调料、10克盐放到压力锅里，开锅煮5分钟关火放凉。
7.把鸡爪分解，去掉大骨棒。
8.2个蒜头拍碎切末、番茄司备1勺。
9.热锅放入10克香油、油温7成热、放白糖和韩式辣椒酱爆香。
10.放15克料酒、10克米醋、1勺番茄司、少许水翻炒。
11.炒至开锅、放蒜末爆香。
12.下鸡爪翻炒均匀、收汁关火。
13.装盘。一款蒜香浓郁、香辣、酸甜适度、软烂可口的蒜香鸡爪就可以上餐桌了！
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