健康功效
海带：软坚、化痰、消痰
黄豆：导滞、健脾、利水
食材用料
| 猪前蹄半只 | 海带一条相克食物 |
| 黄豆一杯相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 料酒少许 |
| 葱花少许 | 鸡精适量 |
| 油少许 | |
海带黄豆炖猪蹄的做法
1.黄豆准备一杯（我用的电饭锅自带量杯），海带一条
2.黄豆洗干净，用清水浸泡两小时
3.海带先洗去表面的杂质，再用清水浸泡
4.生姜拍烂，葱头和葱叶分开，葱头保留完整，葱叶切末
5.猪蹄让卖家直接宰好，带回家洗干净，去掉细骨渣和杂毛
6.将猪蹄冷水下锅，同时加入两片姜，少许料酒，大火烧开后，焯水三分钟
7.（焯水的目的是为了去除血水及腥味）
关火，将水倒掉8.再次用清水将猪蹄洗干净，沥干水备用
9.炒锅倒入少许油，（一定要少，以免炖出来的汤太油）烧热后下猪蹄翻炒，炒干水份
10.加入开水，大概能淹没猪蹄的量，加入葱姜，大火烧开
11.撇去浮沫
12.关火，连汤带肉一起转移到电饭锅内胆里，加入黄豆
13.将内胆转移到电饭煲内，按下粥/汤键
14.将海带反复多洗几遍，捞出切段备用
15.40分钟后打开盖子，加入海带，盖上盖子再炖30分钟
16.时间到，加入适量盐，少许鸡精，即可出锅，
17.盛出撒上葱花，准备享用美味吧~
18.准备蘸料：葱花，蒜末，香油，鸡精，老干妈（有熟油辣椒更好）
19.再加入生抽，陈醋，白糖，白熟芝麻
试试味道，依个人口味酌情增减
