2017-09-21 14:08:03 阅读：4727
来源：本站原创 作者：唐宁 鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
| 鲈鱼1条相克食物 | 姜相克食物 |
| 葱相克食物 | 蒜相克食物 |
| 淀粉 | 老抽 |
| 生抽 | 白糖相克食物 |
| 盐 | 清水 |
| 十三香 | 植物油 |
1.鲈鱼让店家杀好，回来后洗净切段。
2.葱姜切丝、蒜切片。大的玻璃碗中倒入1小碗清水，加入2勺老抽、1勺生抽、少许盐、白糖少许、十三香、再调入适量淀粉搅匀成芡汁。
3.平底不粘锅放少许植物油，下鲈鱼段中火煎熟至微黄，备用。
4.另起炒锅，倒入刚才煎鱼的剩余底油，爆香葱姜蒜后再倒入芡汁烧开。
5.把煎好的鱼倒入芡汁内，大火炖5分钟即可。
6.最后我又放几朵焯熟的西兰花做装饰。
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