2017-10-13 14:37:39 阅读：1743
来源：本站原创 作者：林熙蕾 杏鲍菇：活血化瘀
芦笋：利水、清热、增强免疫力
| 三文鱼肉200克 | 蕃茄两片 |
| 杏鲍菇两片 | 芦笋两条相克食物 |
| 海盐适量 | 现磨胡椒适量 |
| 迷迭香1整条 | 柠檬少许相克食物 |
1.三文鱼切成差不多大的两条，杏鲍菇和蕃茄切1cm左右的厚片。
2.切两牙柠檬，迷迭香用于摆盘和增香。
3.芦笋用加少许橄榄油和盐的滚水汆烫过凉备用。
4.小火烧热煎锅，手放锅上口感到热了就可以放入三文鱼干煎了。鱼皮一面先入锅。
5.鱼下锅不要动，煎3、4分钟晃动煎锅，鱼可以晃动了，把鱼翻身煎另一面。依次把每个面都煎一下。
6.鱼的油脂会陆续析出，放入杏鲍菇片和蕃茄片，用鱼的油脂煎一下。
7.每个面煎至金黄就可以装盘了：蕃茄片、杏鲍菇片打底，三文鱼如图码好，磨上海盐和胡椒。
8.摆上芦笋，用迷迭香装点一下。
9.跟柠檬瓣上桌。
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