2017-10-13 19:33:14 阅读：52
来源：本站原创 作者：张嘉倪 荠菜：利湿、清热、止血
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
| 荠菜60克相克食物 | 豆腐120克相克食物 |
| 淀粉20克 | 鸡蛋清1个 |
| 盐1茶匙 | 胡椒粉适量 |
| 香油适量 | |
1.荠菜洗净，根尽量保留。
2.荠菜开水烫一下，马上过冷水
3.荠菜挤干水后切末。
4.豆腐捏碎。
5.荠菜末和豆腐混合拌匀，戴一次性手套使劲揉搓最好。
6.加盐、胡椒粉、蛋清和淀粉超一方向不停搅拌直至团成团子不散，可用手从手的虎口挤一个试试能成型即可。
7.团成同样大小的团子，放在铺一层淀粉的盘子上。
8.锅内放水烧至有气泡产生，不要开锅，转小火，慢慢放进丸子。
9.等丸子慢慢浮起，即可捞出。可冷藏炸着吃炖着吃都可。
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