2017-09-18 19:30:08 阅读：2630
来源：本站原创 作者：梅婷 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
| 鸡蛋4颗相克食物 | 牛奶40克相克食物 |
| 玉米油50克 | 白糖70克相克食物 |
| 低粉85克 | 葡萄干适量 |
| 蓝莓果酱适量 | |
1.把蛋黄与蛋白分开，蛋白里不要有一点蛋黄，要保证蛋白盆里无油无水！
2.蛋黄加入20克白糖搅拌至融化！
3.加入玉米油牛奶继续搅拌均匀，无需打发！
4.搅打均匀加入过筛面粉，轻轻翻拌均匀！
5.蛋黄糊翻拌均匀无干粉加入葡萄干！
6.打发蛋白，蛋白分三次加入白糖，打至湿性发泡，有尖角即可！
7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀！
8.蛋黄糊加入蛋白翻拌均匀之后再加下一部分，总共分三次加完！
9.全部加完翻拌成细腻的蛋糕糊！
10.烤盘铺上油纸倒入蛋糕糊抹平，轻震出气泡！烤箱提前预热，180度中层烤二十分钟！
11.二十分钟后出炉至网架晾凉！
12.晾凉之后涂抹蓝莓果酱！
13.用油纸轻轻卷起，放三十分钟后定型切片！
14.成品图！
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