健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 低筋面粉70克 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 油50克 | 糖(适量添加)30克 |
| 牛奶70克相克食物 | 可可粉5克 |
| 红曲粉10克 | 淡奶油150克 |
| 糖25克相克食物 | 柠檬汁3滴 |
| 鲜草莓4个 | 糖粉3克 |
| 彩色糖针2克 | |
红丝绒裸蛋糕的做法
1.准备食材，粉类称重，其它食材备齐
2.鸡蛋分离，蛋白，蛋黄分别放入干净盆中
3.用蛋抽打散蛋黄，加入油和牛奶打均匀
4.然后过筛低筋面粉和可可粉，红曲粉
5.然后拌均匀无颗粒蛋糕糊放一边备用
6.蛋白加入三滴拧檬汁
7.用电动打蛋器高速打至大泡泡，一次性加入糖
8.打至有纹路，尖尖角湿性发即可
9.然后取1/3蛋白放入蛋糕糊中，用刮刀翻拌均匀
10.倒回剩余蛋白中继续翻拌均匀
11.放入8寸活底模具，振动气泡抹平表面，底部包上锡箔纸
12.放入提前预热150度烤箱，烤盘注入适量水隔水上下火，中下层烤50分钟即可
13.烤制完成出炉倒扣烤网上凉后在脱模
14.利用这时打发淡奶油，从冰箱拿出淡奶油倒入干净无水盆中加入白糖
15.在从冰箱中把提前冷藏冰水盆拿出来
16.隔冷水用电动打蛋器低速打发淡奶油，打倒感觉有阻力看上有纹路，蛋抽拉起有尖角这时就行了
17.然后把淡奶油装进裱花袋中备用(用6齿裱花嘴)
18.脱模蛋糕用切刀切开(只用一层蛋糕减少淡奶油用量，吃时没有油腻感)
19.然后在四周围挤上一圈花边淡奶油
20.在点缀中间挤上6朵淡奶油花
21.放上鲜草莓，撒上少许彩色糖针和糖粉，装饰完成漂亮的红丝絨裸蛋糕
22.切开与我分享???，生日快乐???
